اول دروس التكاليف الوصفات (Recipe)

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته ،،،

إخواني أعضاء منتدى قرية العمارنة يسعدني ان اقدم لكم أول دروس التكاليف (وربنا يكرمنا ونواصل هذه السلسله) ، والنهرده الدرس هيكون بعنوان الوصفات (Recipe) ، والموضوع ده مهم جدا خصوصًا في الشركات الصناعيه.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

واترككم مع الملف الي هنشتغل عليه في الرابط في الاسفل.

لا إله إلا الله محمد رسول الله

والمطلوب الان تحميل الملف ، والدعاء لنا فقط.

طبعًا وقبل الشروع في الشرح ، المثال الي هنشتغل عليه هومصنع حلويات.

ويجب ملاحظه الاتي:-

أولا / الوصفه بناخدها من الشيف التنفيذي للمصنع وهو بدوره بيستلمها من الشيفات الأقل منه رتبه وبعدها يراجعها ويسلمها لمحاسب التكاليف.

ثانيا / نفرغ الوصفه المستلمة من الشيف في الاكسل المرفق ، وتابعوا معي كيفية ذلك.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

1- نكتب اسم الماده الخام المستخدمه في الإنتاج ، ويفضل ان يكون إسمها مطابقًا لإسمها في المخازن ، ونكتب بجانبها كودها او رقمها في المخزن.

2- نكتب الكميات كما استلمناها من الشيف.

3- نكتب سعر الماده الخام ، ويجب مراعاه وحدة القياس ، فمثلا ممكن الشيف يكتب 3 كجم دقيق ، وفي المخزن عندي يكون الدقيق بالباكت والباكت الواحد 2 كجم. عندها يلزمنا تحويل سعرالباكت الي كجم.
وللتفصيل اكثر ، نفترض ان باكت الدقيق 5 كجم وسعره 5 جنيه ، اذن سعر الكجم يكون 1 جنيه ، وهكذا مع كل الاصناف.

4- هذه الخانه لحساب اجمالي التكلفه لماده خام معينه وهي حاصل ضرب 1*2.

5- بيكون اجمالي وزن المواد الخام ، وطبعا يجب مراعاه ان تكون وحده القياس كلها بالكجم يعني مينفعش اكتب في العامود رقم 2 ، 1 علبه وتحتها 1 كجم وتحتها صندوق. ل وحه القياس يجب ان تكون كجم لحساب وزن المواد الخام.

تحت ممكن نحسب وزن المنتج الواحد وذلك بقسمه الناتج على الـ Portion وهو في هذا المثال 60. يعني هنقسم وزن الخلطه كلها على عدد الانتاج يديني وزن المواد الخام للمنتج الواحد.

6- تكلفه المواد الخام للمنتج وهي مجموع رقم 4.

اكتفي بالقدر ده النهرده ولو حد عنده استفسار عن اي حاجه انا تحت امره ، وأرجو ان لا تنسوني من صالح دعائكم.

محاسبة التكاليف من اصعب المحاسبات
وربنا يعني عليه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

لك باقة من الود والاحترام

لروعة انتقائك لنا اخى

ربى يمن عليك بالخير الاوفر

دعواتى لك بدوام قلمك وفكرك المميز

هلا وغلا

عساكم علقوة يارب

فوق العنوان وتحت المضمون

» قيود يومية التكاليف
» كتاب بديع في التكاليف - منقول
» دروس اساسيات الفوتو شوب ( 2 )
» دروس اساسيات الفوتو شوب ( 1 )
» دروس من الحياة فماذا تعلمت ؟

اول دروس التكاليف الوصفات (Recipe)

اول دروس التكاليف الوصفات (Recipe)

مواضيع مماثلة

مواضيع مماثلة